食物的保存期限?

食物的保存期限?

前陣子朋友特別發訊息給我, ＸＸＸＸ的產品有問題, 別買.

這句話在我的心中回繞了些許時間,

這個日期, 實際的作用如何呢？

食物的生命, 只能用這個日期判斷嗎？ 精確度如何呢？

期限就哪些條件而訂？

相信有烹飪習慣的朋友們都知道,

只要保存不良, 東西很快就會變質腐壞.

然而也有許多食品, 可存放許久.

更有美國的食物環保專家,

因深深的了解食物不可浪費的道理,

開了快過期或剛過期仍可食用的食物產品販賣連鎖店.

如果專家都知道, 那個日期不是絕對值, 那一般民眾又如何能得知呢？

真希望能有個機器, 可以隨時協助判斷食品的問題,

這樣相信就算自己的保存方法有問題,

也不會傻傻入肚.

大家的健康也能更好.

2017.06.16 D.